Веер из кабачков: интересный рецепт

Готовим вкусное блюдо из кабачков или баклажанов. Ингредиенты: 3 кабачка, 3 яйца, 0,5 стакана сухарей, 3 ст. ложки муки, по 1 ч. л. паприки, хмели-сунели. Способ приготовления: Кабачки разрезать на брусочки не доходя одного сантиметра до хвостика, получится веер. Посолить и оставить на 10 минут. В сухари всыпать муку, пряности. Слегка отжать кабачок и обильно обсыпать смесью, обмакнуть во взбитые, посоленные яйца, потом слегка в смесь с сухарями и жарить веер на растительном масле минуты три с каждой стороны. Так же можно приготовить и баклажаны.
Top